Ningtiyas, Erni W. 2017. Pengaruh Tepung Ketela Ungu (Ipomoea
\nbatatas (L.) Lamb.) dan Kedelai Hitam (Glycine soja (L.))
\nTerhadap Ekspresi ROS dan Nekrosis Sel \u03b2 Pankreas
\nPada Tikus (Rattus novergicus) Model Diabetes Mellitus
\nTipe 2. Skripsi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan
\nIlmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang.
\nPembimbing (I)Dr. Abdul Gofur, M.Si., (II)Dr. Sri Rahayu
\nLestari, M.Si.<\/p>\n
Kata Kunci : tepung ketela ungu, tepung kedelai hitam,ROS, nekrosis sel \u03b2 pankreas, DMT 2<\/p>\n
DMT 2 ditandai oleh resistensi insulin dan gangguan insulin
\ndisertai peningkatan kadar glukosa. Peningkatan kadar glukosa akan
\nmenyebabkan terjadinya hiperglikemia yang dapat menghasilkan dan
\nmeningkatkan pembentukan senyawa Reactive Oxygen Species
\n(ROS). ROS yang berlebihan dapat menyebabkan stres oksidatif dan
\nkerusakan sel \u03b2 pankreas. Terapi DMT 2 yang paling utama adalah
\nkonsumsi bahan pangan yang mengandung antioksidan tinggi untuk
\nmenetralkan radikal bebas sehingga dapat menurunkan ROS dan
\nmengurangi kerusakan sel \u03b2 pankreas. Salah satu sumber makanan
\nkaya antioksidan adalah ketela ungu dan kedelai hitam. Penelitian ini
\nbertujuan untuk mengetahui potensi variasi campuran tepung ketela
\nungu dan kedelai hitam terhadaap ekspresi ROS dan nekrosis sel \u03b2
\npankreas.
\nTikus dibuat DMT 2 dengan pemberian diet tinggi kalori dan
\ninjeksi Streptozotocin dengan multiple low dose. Perlakuan dilakukan
\nselama 30 hari terhadap 7 kelompok perlakuan. Setelah perlakuan
\ndilakukan pembedahan dan pengambilan organ pankreas untuk
\ndibuat preparat. Preparat diwarnai dengan HE untuk pengecekan<\/p>\n
persentase nekrosis dan preparat tanpa pewarnaan dilakukan uji IHK-
\nFlouresence untuk pengecekan intensitas ekspresi ROS.<\/p>\n
Hasil perhitungan persentase nekrosis dan intensitas
\nekspresi ROS dianalisis menggunakan ANAVA satu jalur.
\nBerdasarkan hasil analisis data, kelompok perlakuan 4 dengan<\/p>\n
pemberian campuran tepung kedelai hitam dan ketela ungu dengan
\nperbandingan 2:2 menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap
\npenurunan persentase nekrosis dengan nilai persentase sebesar 22,33
\n%. Hasil analisis ekspresi ROS menunjukkan bahwa kelompok
\nperlakuan 2 dengan pemberian tepung kedelai hitam menunjukkan
\npenurunan ekspresi ROS paling baik dengan nilai intensitas sebesar
\n316,088 int\/mm2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ningtiyas, Erni W. 2017. Pengaruh Tepung Ketela Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) dan Kedelai Hitam (Glycine soja (L.)) Terhadap Ekspresi ROS dan Nekrosis Sel \u03b2 Pankreas Pada Tikus (Rattus novergicus) Model Diabetes Mellitus Tipe 2. Skripsi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I)Dr. Abdul Gofur, M.Si., (II)Dr. Sri Rahayu […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6197,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[15,121],"tags":[],"class_list":["post-6196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abstrak-penelitian","category-karya-ilmiah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6196"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6665,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6196\/revisions\/6665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologi.um.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}